Licenciada en Arte Dramático, posteriormente se especializó en cine y producción cinematográfica. A finales de 2014 fundó su productora en Buenos Aires, Bomba Cine, centrada en directores emergentes y en la producción de primeros y segundos largometrajes. Máster en Distribución y Negocio Audiovisual por la ECAM y Master en Comisariado de Cine por EQZE.
Sus trabajos se han estrenado y han sido premiados en festivales de renombre como Berlinale, San Sebastián, Mar del Plata, Viennale, BFI Londres, Valdivia y Doc Lisboa entre otros. Como productora, entre sus títulos figuran La noche (2016), La verdad interior (2018), Mamá, mamá, mamá (2020), Misión a Marte (2023), Ave (2023) y Una sombra oscilante (2024).
Actualmente afincada en España, Florencia sigue contribuyendo a la industria, trabajó en el Foro de Coproducción Europa-América Latina del Festival Internacional de Cine de San Sebastián (SSIFF) y en industria de la Semana internacional de cine de Valladolid, SEMINCI.
